Végétarisme, végétalisme et flexitarisme sont autant de pratiques alimentaires qui entraînent un changement des habitudes de consommation des français. En 2015, 23% de personnes déclaraient avoir limité leur consommation de viande. Les substituts de viande ne cessent de gagner du terrain et le marché de l’alimentation végétarienne et végétalienne devrait croître de 17% d’ici 2021.

Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de viande et poisson. Tandis que le végétalisme exclut tout aliment d’origine animale (œufs, produits laitiers).
Le flexitarisme est un mode d’alimentation principalement végétarien incluant occasionnellement la consommation de viande ou de poisson. La plupart des flexitariens ont choisi ce mode de consommation pour : préserver leur santé, protéger les animaux ou encore pour répondre à des valeurs morales.
En 2019, il est considéré comme le premier régime alimentaire des Français (un tiers des Français se déclarent flexitariens).

Face à ces nouveaux modes de consommation France Culinaire Développement vous propose une solution :

Découvrez notre mix végétarien : Veggie Food, vous permettant de préparer simplement des snacks, boulettes, galettes de légumes …

Prêt-à-l’emploi et facile d’utilisation, la mise en œuvre se fait uniquement avec de l’eau. Pour réhydrater 50 g de préparation il vous suffit d’ajouter 50 ml d’eau (quantité à adapter selon la texture souhaitée). Une pré-cuisson à la poêle avec un peu d’huile peut être réalisée avant une cuisson au four.

Pour convenir aux goûts de chacun, France Culinaire Développement vous propose un large choix d’assaisonnements à mettre en œuvre avec cette préparation déshydratée.

• Curry
• Fines herbes
• Paprika
• Fumé

Découvrez plus d’assaisonnements en cliquant ici.

Une liste d’ingrédients courte, sans additif avec des produits simples et naturels.

Veggie Food s’adapte aux recettes clean label grâce à sa liste d’ingrédients sans additif. De plus, elle est riche en protéines et en fibres.

Déclaration ingrédients :
Flocons et protéines de pois, germe de maïs, fibres végétales, huiles de tournesol, fécule, gluten de blé, épices et plantes aromatiques (paprika, ail, cumin), oignon déshydraté, sel, arôme naturel.
Allergène : contient du gluten de blé.
Absence de l’allergène soja.

Cette préparation convient aux régimes alimentaires suivants : végétarisme, végétalisme, flexitarisme.

Découvrez l’actualité arômes végétariens et végétaliens

Flyer arômes végétariens

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